Las encontré como no, en el blog de Alicia, que tiene unas cosas riquísimas, y sabes que hacer una receta de su web es éxito seguro...
Ingredientes:
-250gr de manteca de cerdo.
-250gr de azúcar.
-250gr de harina (si es de fuerza mejor).
-250gr de almendra cruda molida.
-Almendras enteras para decorar.
Preparación:
Poner todos los ingredientes en la Thermomix y batir un poco a velocidad 6. No combiene que se mezcle demasiado ya que quedaría demasiado blanda la masa. Que se integre un poco todo y luego sacar del vaso y amasar un poco con las manos.
Es una masa muy fácil de trabajar. Se van haciendo bolitas y se pone una almendra entera encima de cada bola presionando un poco para que quede incrustada. Tener en cuenta que al hornearse se aplastan y expanden un poco.
Precalentar el horno a 180 grados (puse calor abajo y ventilador) y sacar cuando estén un poco doradas.
Cuando se saquen del horno quedan muy blandas, así que no tocar hasta que se enfríen. Despues se endurecen.
La receta de Alicia llevaba ralladura de limón y canela. Yo no he puesto porque las que compré que me gustaron tanto no tenían estos sabores, solo almendra.
Y aquí en mi lata todas guardadas, donde se conservan muy bien varios días:
Qué buenas Torre me comía unas cuantas, en casa galletas no puedo hacer porque no se las come nadie, un beso.
ResponderEliminarTorre, te han quedado divinas, me encanta!!
ResponderEliminarCon tu permiso me llevo la receta, siempre viene bien tenerlas para un cafelito.
Besitos para ti y tus peques.
Feliz fin de semana.
Sebe no son galletas, son más bien como tortas....pruebalas, a mí me encantan!
ResponderEliminarUn beso!
Loli, están buenísimas!
ResponderEliminarMuchos besitos!!
Pues tengo que probar esta variedad de mantecaditas, que con la almendra quedarán deliciosas.
ResponderEliminarLas pastas con almendras me gustan mucho y estas se ven deliciosas y más bonitas que las que venden.
ResponderEliminarBesos.
Manans, pruebalas que ya verás como te sorprenden!
ResponderEliminarBesitos!!
Betulo, sí que quedan bonitas así cuarteadillas...ya no vuelvo a comprar las tortas que compraba..estas están más ricas!!
ResponderEliminarUn beso!
Estos mantecados estan buenísimos ,lo digo con conocimiento de causa jajajaa ,te han quedado divínossss.
ResponderEliminarBesosssssss.
torre! que ricas!!!me llevaba esa cajita ya!
ResponderEliminarbesosssssss
Que ricas!!
ResponderEliminarMe dejas a mi esa lata, y no se llega ni a llenar, jaja, me las como antes.
Besitos guapa.
Humbe, hola guapa! Me alegro de leerte!
ResponderEliminarPues la cajita ya no te la vas a poder llevar...porque solo quedan las mijillas..jiji.
Un beso!
Deleyn, a nosotros nos ha encantado...
ResponderEliminarUn besito guapa!
Joana, muchas gracias, estaban muy ricas.
ResponderEliminarUn besito!