MAGDALENAS THERMOMIX

 Ya  había visto estas magdalenas en varios blogs y todos coincidían en que están buenísimas, así que me he decidido a hacerlas y no me han defraudado...
Aquí la receta de la autora en su blog Mis Angeles.

Ingredientes:
-3 huevos.
-Ralladura de limón.
-250g de aceite de girasol.
-250g de leche.
-250g de azúcar.
-4 sobres de gaseosas dobles (o un sobre de levadura).
-375g de harina (de fuerza mejor).

Preparación:
Ponemos la mariposa en nuestra Thermomix y echamos los huevos y el azúcar 5 minutos a velocidad 3 y medio a 37 grados. Cuando acabe el tiempo programamos otra vez mismo tiempo y velocidad pero sin temperatura.
Despues añadimos los huevos uno a uno con la Thermomix en marcha en velocidad 3. No echar el siguiente huevo hasta que el anterior no esté bien mezclado.
Despues echamos la ralladura, el aceite y la leche, y por último la harina tamizada con la levadura, y mezclamos a una velocidad baja hasta que esté todo integrado.
Disponer la mezcla en cápsulas para magdalenas y meter en el frigorífico antes de hornear, al menos una hora.
Despues horneamos a 180 grados hasta que veamos que están, aproximadamente 15 ó 20 minutos.

Espero que os gusten. A mí las magdalenas me encantan, sea la receta que sea...es mi dulce favorito...