viernes, 22 de abril de 2011

GALLETAS DE MANTEQUILLA CON PISTOLA

Esta receta la saqué del blog de Kanela y Limón y tengo que decir que son las galletas más ricas que he probado!
Saben como las pastas que se compran, pero mucho mejor siendo caseras.

Ingredientes:
-340 gr de mantequilla sin sal.
-240 gr de azúcar.
-2 cucharadas de leche.
-Una cucharada de esencia de vainilla.
-Una cucharadita de levadura.
-Un huevo.
-525 gr de harina.

Preparación:
Yo las he preparado en la Thermomix.
He puesto la mariposa y he añadido la mantequilla a temperatura ambiente a dados y el azúcar y he mezclado a velocidad 3 durante unos cinco minutos, hasta que he visto que quedaba una crema.
Después añadí la esencia y la leche y he mezclado un ratito más.
Luego añadí el huevo y batí un poco  más.
Por último eché la harina tamizada y la levadura y mezclé hasta que estaba todo integrado.
Pasar la mezcla a la pistola y hacer las galletas con las distintas plantillas que vienen con la pistola (ver blog de Kanela y Limón para ver fotos).
Dejé en el horno a 160 grados con calor abajo y ventilador durante unos 12 minutos, o hasta que veamos que están un poco doradas.

Salen un montón!


Y aquí en la lata, donde se conservan muy bien:

15 comentarios:

  1. Torre te han quedado de escándalo,

    ¡¡¡ que bonitas!!! ,

    mira que le tengo ganas yo a la pistola de galletas ,a ver si la traen pronto en Lidl y te copío la receta.

    Besosss.

    ResponderEliminar
  2. Te han quedado estupendas y han salido muchas galletas, me llevo unas cuantas.
    Besos.

    ResponderEliminar
  3. Qué ganitas le tengo a estas galletas, tengo la pistola y no la he estrenado porque llevan huevo, tengo que ponerme a ellos y hacer algún tuneo a ver si logro hacerlas sin huevo.
    Bicos

    ResponderEliminar
  4. Qué bien te quedaron Torre, yo también las hice hace un par de semanas y es cierto que están buenísimas y salen muchísimas galletas no pensé que salieran tantas, un beso.

    ResponderEliminar
  5. Deleyn, sí que quedan bonitas...yo desde que tengo la pistola no volví a hacer galletas con cortapastas...estas me gustan mucho más...
    Seguro que ya mismo sale otra vez la pistola..la mía es tambien la del Lidl..

    Besitos!!

    ResponderEliminar
  6. Gracias Betulo...! Coge bastantes que se las come una como pipas....que peligro!! jeje..

    Besitos!!

    ResponderEliminar
  7. Meiga, no sé si podrás hacerlas poniendo solo la clara del huevo...o tampoco puedes hacerla con la clara?...Ay hija no sé...

    Besitos!!

    ResponderEliminar
  8. Sebe, ¿no me digas que las hicistes hace poco?..Imagino que no las has subido aún al blog porque no recuerdo haberlas visto..Seguro que te quedaron genial...

    Besitos guapa!!

    ResponderEliminar
  9. hola guapa...
    que bien te han quedado , me encanta la lata donde las guardas....yo creo que casi no queda nadie que haya copiado esta receta a cristina.
    un besazo.

    ResponderEliminar
  10. Hola Tetxu!
    La lata es de unas galletas que compré en el Aldi. Me gustó la lata porque es más honda que las que suelen venir con las galletas, y así me sirve para guardar los dulces que hago...Se mantienen genial!
    Yo tampoco creo que nadie se haya resistido a copiar a Cristina!

    Besitos!!

    ResponderEliminar
  11. Huuuuummm que ricas tienen que estar
    un besito

    ResponderEliminar
  12. Están muy ricas Julycar, muchas gracias!

    Besos!

    ResponderEliminar
  13. ¡Y yo que tengo la pistola del Lidl muerta de risa en un cajón!.
    Tengo que desempolvarla, porque vaya pintaza de galletas....
    Un besote, guapa.

    ResponderEliminar
  14. Morguix, no te lo pienses y preparalas, ya verás que ricas! Yo ya no hago otras galletas que no sean estas.

    Un beso!

    ResponderEliminar
  15. Hace meses que compré la pistola y aún no me he decidio a prepararlas. el caso es que cuando las veo así, tan bonitas...me entra una envidia..

    ResponderEliminar