ROLLO A LA NUTELLA

Esta receta es del blog de La cocina de Auro, y está muy rico.

Ingredientes:

500 gr. de harina de fuerza.

100 gr. de azúcar.

100 gr. de mantequilla en pomada.

2 huevos.

25 gr. de levadura fresca o 7 gr. de levadura seca de panadero.

Una pizca de sal.

200 ó 250 ml. de leche templada.

Preparación:

Yo lo hice en la panificadora y puse programa "masas" que hace un primer levado.

Eché todos los ingredientes, primero los líquidos y despues los solidos (el huevo lo batí antes).

Una vez acabo el programa saco la masa y la extiendo fina con un rodillo. Le unto la Nutella y enrollo como si fuera un brazo de gitano. Después con el rollo hago un círculo para darle la forma de roscón y sello muy bien la unión.

Por fuera pincelo con un huevo batido y añado azúcar humedecida y almendras. Puede añadirse tambien lo que se desee: piñones, nueces, frutas escarchadas...etc.

Dejamos levar hasta que doble su volumen en un lugar fuera de corrientes (en mi caso dentro del horno apagado). Luego horneamos a 180º unos 40 minutos o hasta que lo veamos dorado.

En el enlace de la página de La cocina de Auro podréis ver la receta adaptada a la Thermomix.